芝麻饼是一种在中国广东等地区非常有名的传统点心。芝麻饼的主要原料是小麦面粉、糖、酵母、植物油、芝麻仁和芝麻酱，把它们搅拌成面团后分条形，然后用表面沾点植物油夹入芝麻煎制而成。经过酥脆的烘焙，口感富有弹性，外皮酥脆，里面有一层香甜可口的芝麻酱，是儿童，孕妇或老人的健康小食。
从2013年至今，芝麻饼已经进入了中国普及消费者审美视野，有调查显示，低于30岁的消费群体对芝麻饼的识别率达到73%，有60%的消费者表示会购买芝麻饼，并对它的口感、口味都很满意。并且，近几年，芝麻饼也深入到大众的生活中，比如办公室小吃，上学的零食，旅游的休闲食品，都遍布着芝麻饼的身影。
芝麻饼制作方法相对简单，不需要复杂的调味品，也不需要精细的技巧。它最重要的还是用新鲜高质量的原料，把它们混合搅拌成面团，用芝麻煎制烘焙成芝麻饼，控制好温度和时间，外皮才可以变得脆而有弹性，里面的芝麻酱才可以滑顺可口。
总之，芝麻饼是一种简单又美味的食品，有营养又不费时间，是众多家庭尤其是孩子们最喜欢的零食之一，深受广大消费者的喜爱。
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