1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

臭头腐怎么做法(臭头腐是坏豆腐吗)

鱼香肉丝 • • 闽菜

臭头腐怎么做法(臭头腐是坏豆腐吗)

臭头腐是指一种食物腐败，是传染性腐烂病原体臭腐臭孢子菌所引起的腐害。臭头腐无论从毒理学上还是动物营养学上都对人体有很大的危害，可导致腹泻、呕吐、肠胃痉挛、败血症等，甚至引起神经系统、心血管系统及其他组织器官的损伤，还会影响食品安全和食品安全检验工作。

      

臭头腐是指一种食物腐败，是传染性腐烂病原体臭腐臭孢子菌所引起的腐害


      一般认为，臭头腐的形成受以下因素的影响：时候因素、环境因素、气候因素、原料品质、火候温度、湿度、有机负载量、通风情况等。而随着环境的恶化，和加工生产中的管理问题，臭头腐也愈发严重，成为食品安全的一大隐患，给消费者带来了极大的风险。

      针对臭头腐，要从源头上预防和控制，开展有效的风险分析，建立相应的管理体制，重视原料、技术、设备、环境等因素，加强对生产、流通部门的监管和管理，更新技术、质量管理和检验检测技术，提高食品安全可控性，减少食品中臭头腐的发生率。

      除此之外，消费者也应该提高食品安全意识，多关注臭头腐的报道，减少不合格食品的消费，自己多检查食品，对于发现腐烂不可食用或有异常气味的食物，务必尽早报告至当地食品监督部门，减少臭头腐的发生率。

      总之，要降低臭头腐的发生率，必须从社会的各个方面发动，从食品的生产者和消费者，到食品的管理部门，共同抵制臭头腐，以保障人民的健康和食品安全。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_67250.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐