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腊鸭胗怎么做法(腊鸭胗做法视频)

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腊鸭胗怎么做法(腊鸭胗做法视频)

腊鸭胗是中国传统的家常菜之一，在广大消费者当中，尤其深受老年人及孩童喜爱，由于腊鸭胗营养丰富、口味微酸，味道鲜美，回味悠长，且无任何污染，具有很高的市场价值。

      

腊鸭胗是中国传统的家常菜之一在广大消费者当中尤其深受老年人及孩童喜爱


      腊鸭胗制作技巧比较复杂，首先要把鸭子洗净，然后留一把洗净的毛，入锅烧水，加入料酒、醋、姜片、八角、桂皮等调味料，再放入鸭子煮。煮开半小时后取出鸭子，将汤汁过滤，放入酱油、糖、盐等，调成腊汁，再将先前煮好的鸭子浸入腊汁中，放在口味隔热的容器里，用蓝布盖上，放在阴凉处熬制三天即可，最后在将鸭胗装盘即可食用。

      腊鸭胗具有很强的营养价值，它含有多种必需氨基酸，可以补充人体所需的氨基酸；同时，它还富含多种维生素和矿物质，如维生素A、E、D、B2等，可以提高人体免疫力，增强肌肉力量，使人身体更加健康。此外，腊鸭胗中含有丰富的钙，增强骨骼结实，可以为人体提供必要的钙，延缓老化、保护脑细胞，预防心脑血管疾病的发生。

      总的来说，腊鸭胗由于味道鲜美，营养丰富，是一种特色美食，既可以作为家庭餐桌上的美味佳肴，也可以用于宴会聚会或者一些特殊的纪念日。它不仅可以让人品尝到美味的腊鸭胗，而且还可以获得丰富的营养，是值得推荐的一种美食。

      总结：腊鸭胗是中国传统的家常菜，具有营养丰富、口味微酸，味道鲜美，回味悠长的特点，它不仅可以让消费者品尝到美味的腊鸭胗，而且还可以获得丰富的营养，是值得推荐的一种美食。

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