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腊鸡怎么煮好吃做法(腊鸡怎么煮好吃做法大全)

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腊鸡怎么煮好吃做法(腊鸡怎么煮好吃做法大全)

腊鸡是家常佳肴，家家户户都爱吃，有了同样的原材料却能做出五味杂陈，自然有不少菜谱供食者挑选，其中以腊鸡煮菜是食材最丰富的一种烹饪方式。

      

腊鸡是家常佳肴家家户户都爱吃有了同样的原材料却能做出五味杂陈


      腊鸡煮菜九步法步骤：

      第一步，将腊鸡洗净，并用清水浸泡半小时，让腊鸡泡出腥味；

      第二步，将腊鸡取出，放入锅内，用冷水加盐、料酒、姜片及其他调料，大火烧开；

      第三步，将腊鸡煮至七成熟，可以改用小火慢煮；

      第四步，将腊鸡取出，切片备用；

      第五步，锅内留出高汤，刁葱姜蒜，放入冷油，加入料酒腌一会；

      第六步，再放入备好的腊鸡，翻炒几下；

      第七步，加入冷油、酱油、醋、老抽、香油等调料，加入新鲜蔬菜，翻炒均匀；

      第八步，待蔬菜变软，再加入料酒、生抽调味，翻炒均匀；

      第九步，最后，将火力调小，撒上花椒粉即可出锅。

      腊鸡煮菜的准备工作完成后，只要放心根据上述九步法步骤操作，一锅腊鸡就可以出锅了！腊鸡煮菜，口感厚重，汤鲜美，味道鲜美，营养价值很高，配上各种蔬菜，更是美味可口。

      总结：腊鸡煮菜的做法其实非常简单，清洗干净，加料酒、老抽、醋等调料，将腊鸡片翻炒，再放入蔬菜，最后加料酒、生抽调味，一锅正宗的家常腊鸡就可以出锅了！

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