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腊肉做法电饭煲蒸多久(腊肉做法电饭煲蒸多久才熟)

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腊肉做法电饭煲蒸多久(腊肉做法电饭煲蒸多久才熟)

摘要：腊肉的食用方法丰富多样，其中电饭煲蒸也是一种很常见的烹饪方式。本文将详细介绍用电饭煲来蒸腊肉的准备行为和蒸制时间等内容。

      

摘要：腊肉的食用方法丰富多样，其中电饭煲蒸也是一种很常见的烹饪方式


      腊肉可以通过烤、煮、干煸、炸、拌月和蒸等方式来进行食用，但其中电饭煲蒸是一种比较简单的烹饪方式，它的优势在于快速、方便、高效、省电。在电饭锅里放入腊肉之前，需要先将腊肉洗净，然后放入锅中，不要用砧板将腊肉切小，因为这样的烹饪效果并不好，而应该保留原来的大小。然后放入料酒、冰糖、葱姜蒜等调料，再放入清水，清水的量要超过腊肉。接下来选择蒸腊肉的菜肴，把腊肉放在菜肴上，然后把菜肴放到饭煲里。

      电饭煲蒸腊肉的温度较低，一般为110-140℃之间，蒸的时间也较长，一般是44分钟左右。如果想要腊肉更加酥脆，可以调节温度高一点，稍微增加蒸制时间，一般是65-69分钟左右，但是温度不宜超过150℃，以免损坏饭煲。

      此外，如果腊肉放入饭煲中的时间较长，温度也较低，可以使用蒸腊肉汤，这样饭煲蒸过的腊肉将更加鲜嫩香甜。蒸腊肉汤的制作方法是，将葱姜蒜、辣椒、冰糖和老抽放入清水中，煮沸后把这些调料捞出，然后将腊肉放入汤里，把温度开到最高，蒸约45-60分钟即可。

      总结：腊肉用电饭煲蒸最佳温度范围是110-140℃，蒸的时间也较长，一般是44分钟左右。如果想要腊肉更加酥脆，可以调节温度高一点，稍微增加蒸制时间，一般是65-69分钟左右；如果时间较长，可以使用蒸腊肉汤，将腊肉放入汤里，把温度开到最高，蒸约45-60分钟即可。

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