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脆皮面的做法是什么(脆皮面皮的做法)

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脆皮面的做法是什么(脆皮面皮的做法)

脆皮面是一种十分受欢迎的中国传统食品，它以其外表的脆皮酥脆、口感清爽而受人喜爱。有很多人喜欢吃脆皮面，也有一些人想要学会怎么做脆皮面。因此，本文将阐述制作一碗美味脆皮面所需物料、步骤和要求，提供给大家制作参考。

      

脆皮面是一种十分受欢迎的中国传统食品，它以其外表的脆皮酥脆、口感清爽而受人喜爱


      首先，准备好所需材料，即小麦面粉1000克、清水1升，其他的用料可以根据个人喜好自行添加，如油、盐等。

      第二步，将面粉倒入搅拌碗中，再加入适量的清水，并拌匀，使其成为无硬块的面团，然后将其放入油炸锅中。

      第三步，在油炸锅中加入适量的油，待油热后，将面团倒入锅中，翻炒出大块的面条，然后用筷子将其剁成小块，并放入油锅中翻炒，至熟后捞出，沥干油分，即可盛入盘中享用。

      第四步，脆皮面完成后，还可以根据个人喜好在上面添加点木耳、胡萝卜、火腿等，调入油、盐、酱油等调料一起翻炒，边翻炒边撒入少许的葱白，等材料较干后出锅，即可享用。

      总之，脆皮面是一道中国家喻户晓的传统食品，其制作简单方便，而且还可以根据个人喜好添加不同的材料来搭配，是一道拿手菜，深受大家喜爱。

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