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肥肉怎么炒花菜做法(肥肉怎么炒花菜做法好吃)

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肥肉怎么炒花菜做法(肥肉怎么炒花菜做法好吃)

【肥肉怎么炒花菜】

      

【肥肉怎么炒花菜】


      摘要:炒花菜是一道经典的中国家常菜，加上肥肉，口感肥厚又酥脆，更有风味。下面就来给大家分享肥肉炒花菜的做法。

      1、准备材料：肥肉50克，花菜150克，干辣椒2个，葱1根，姜2片，蒜3瓣，香油1勺，淀粉适量，生抽1勺，盐1勺。

      2、肥肉切小块，洗净沥干水分，加入淀粉拌匀，腌制20分钟。花菜洗净切成小段；葱姜蒜切碎；干辣椒洗净，以厨房剪刀将辣椒剁成小块。

      3、锅内倒入适量的油，烧热后放入肥肉块小火煎至变色；

      4、锅内倒入油，放入葱姜蒜，爆香；

      5、放入花菜，快速翻炒，放入肥肉，加入料酒，翻炒均匀；

      6、煸炒至花菜食用口感和色泽合宜；

      7、加入香油、盐、干辣椒，翻炒均匀，再加淀粉、生抽。

      8、最后继续翻炒，至肥肉变色出油后，撒上香菜即可。

      以上就是肥肉炒花菜的制作过程，相信大家都已经准备好了，行动起来吧！肥肉炒花菜的鲜香四溢，肥厚而香酥，是一道经典的家常佳肴。按照以上步骤调制出来的花菜与肥肉，既能健脾养胃，又营养又丰富，还有效增加钙质的摄入，是一款非常适合家庭吃的菜肴。

      总结：肥肉炒花菜是一道美味又容易制作的家常菜，可以做出肥厚而又香酥的风味，并且有利于健康。按照以上做法，一家三口可以在家吃到美味、健康的肥肉炒花菜。

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