摘要:肉龙是一种非常受欢迎的家常餐。它有几种制作方法,其中以包肉为主要食材的家常炒肉龙最受欢迎。以下将介绍一种简单易做的家常炒肉龙的做法,并在文章末尾对此做法提出总结。
家常炒肉龙的制作方法主要包括四个步骤:准备材料、火候控制、具体执行步骤和装盘这四步。
第一步:准备材料。需准备的主要食材有瘦肉(400克)、葱姜(30克,1根)、香菇(10克)、芋头(200克)、青红椒(适量)。调料有精盐(1勺)、料酒(2勺)、生抽(2勺)、老抽(1勺)、鸡精(2克)、胡椒粉(1/4勺)、白糖(1/2勺)、水淀粉(2克)、麻油(1勺)。
第二步:火候控制。家常炒肉龙的锅使用中小火,在放入面后不时搅拌,以免糊锅。
第三步:具体执行步骤。首先,葱姜切成微细的条状再放入锅中,炒出香气;然后,放入芋头片,调入调料并翻炒片刻;之后,加入瘦肉块,放入香菇、青红椒片,一直翻炒至肉熟,待芋头也煮熟便可装盘。
第四步:装盘。准备一个洁净的盘子,将炒好的肉龙放入盘中即可上桌。
总结:家常炒肉龙是一种非常受欢迎的家常餐,其制作方法主要包括准备材料、火候控制、具体执行步骤和装盘这四步,步骤清晰明确,容易上手,且材料大都为常用食材,是制作家常炒肉龙的首选方法。
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