肉酱面哪些做法(肉酱面哪些做法最好吃)

摘要:肉酱面是一款以面条与肉酱汁结合而成的美味佳肴，它历史悠久、种类多样，极具口感以及营养素，常被人们用来作为一款快速的简便小吃。本文将主要介绍肉酱面的做法，包括可口的家常肉酱面，麻辣肉酱面，芝士肉酱面，和卤肉酱面。

      肉酱面是一款以面条与肉酱汁结合而成的美味佳肴，它是中国料理里的传统特色名菜之一，历史悠久，而且多种多样，极具口感，营养丰富，而且简单可口，常被人们用来作为一款快速的简便小吃，一直到现在仍然有很多人偏爱这款食物。下面介绍几种常见的肉酱面做法，或许能为你提供更好的参考。

      首先，就是可口的家常肉酱面，这种方式最普遍，非常容易上手，需要准备的原料有：面条4-5小把、肉末1-2茶匙、葱花1/4茶匙、姜末1/4茶匙、蒜末1/4茶匙、酱油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、白糖少许、醋1/2茶匙、盐1/4茶匙、虾油1/4茶匙、水2-3汤匙、油少许。先炒香葱花、姜末、蒜末，再加入肉末然后翻炒均匀，加入调料，炒制约2分钟，最后加入一定量的水，然后淋上油，溶解好的肉酱汁倒在面条上，就可以享用了。

      其次，是热辣可口的麻辣肉酱面，这种方式流行于南方地区，是一款受到大家的欢迎的家常菜，需要准备的原料有：米面1/2碗、肉末1小碗、虾米2小勺、芝麻油2小勺、老抽1小勺、白糖1小勺、醋1小勺、花椒2小勺、八角2小勺、香叶1朵、干辣椒4支、油2大勺、生姜3片、蒜末1小勺、葱末1/2把、盐1/2小勺。先炒香葱花、姜末、蒜末，再加入肉末，翻炒均匀后，加入调料，然后加入水，再慢火炖煮至汤汁浓稠，最后淋上油，放在面条上，即可完成热辣可口的麻辣肉酱面任你享用了。

      再次，就是奶香浓郁的芝士肉酱面，如果你是一位“奶香控”，那么这种方式就是你的不二之选，需要准备的原料有：面条4-5小把、肉末1-2茶匙、葱花1/4茶匙、姜末1/4茶匙、蒜末1/4茶匙、酱油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、白糖少许、醋1/2茶匙、盐1/4茶匙、虾油1/4茶匙、水2-3汤匙、油少许、芝士片2-3张、奶2-3汤匙。步骤与家常肉酱面类似，不过在肉酱汁加奶之前，加入两三张芝士片，然后煨煮直至芝士片溶化，把芝士融入肉酱汁中，最后加入油即可。

      最后，就是浓郁而可口的卤肉酱面，它的特点是浓郁的卤汁以及香甜的口感，需要准备的原料有：米面3-4把、肉末1-2茶匙、黄豆芽（大豆芽）1茶匙、小黄瓜1/4棵、葱花1/4茶匙、姜末1/4茶匙、蒜末1/4茶匙、砂糖1茶匙、醋1/2茶匙、花椒1/4茶匙、五香粉1/4茶匙、料酒1/2茶匙、水2-3汤匙、油少许、鹌鹑蛋2-3个。首先把黄豆芽（大豆芽）、小黄瓜洗净切段，然后炒香葱花、姜末、蒜末，再加入肉末，炒制至软，然后加入调料，待炒至肉末熟后，加入米面、黄豆芽（大豆芽）、小黄瓜，再炒至面条熟透，最后加入油，伴随而来的是浓郁的卤汁和香甜可口的卤肉酱面。

      综上所述，肉酱面是一款以面条与肉酱

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_64586.html

肉酱面哪些做法(肉酱面哪些做法最好吃)

相关推荐