《肉丸怎么炸的做法》摘要:肉丸是人们在饮食文化中很常见的一道菜,如何将它制作出来可口美味却又不油腻有一定的技巧,今天就由我们教大家肉丸怎么炸的做法。
用料:肉末250g、鸡蛋1个、洋葱酥碎末50g、胡萝卜酥碎末20g、淀粉30g、盐少许、白胡椒少许、精盐少许、生粉20g、植物油100ml。
做法:
1、先将肉末放入容器,加入适量的盐、白胡椒和精盐,用勺子搅拌均匀,腌制15分钟后备用。
2、将洋葱酥碎末和胡萝卜酥碎末放入容器里,加入淀粉、生粉,充分搅拌均匀,备用。
3、取一个盘子,将腌好的肉末放入,加入鸡蛋,搅拌均匀,拌入洋葱和胡萝卜酥碎末,再加入淀粉和生粉,充分搅匀即可。
4、取一口平底锅,加入植物油,油烧热后,把肉丸放入,小火煎至两面都焦酥金黄即可出锅。
流行病学研究发现,每天炒出来的肉丸摄入量不宜过多,胆固醇含量也会不断增加,从而影响血管的健康,引起心脏病的发生。建议大家可以炸肉丸时减少油量,加强饮食结构优化,多吃蔬菜水果,保持健康饮食习惯。
总之,肉丸炸的做法虽然简单,但经过调味处理后,炸出来的肉丸才能美味可口,而且肉丸摄入量也不宜过多,多吃蔬菜水果,保持健康的饮食习惯对于身体的健康是十分重要的。
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