1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

肉丸的正宗做法蒸多久能熟(肉丸的正宗做法蒸多久能熟啊)

家常菜 • • 闽菜

肉丸的正宗做法蒸多久能熟(肉丸的正宗做法蒸多久能熟啊)

摘要：肉丸是一道家庭菜，有着悠久的历史，由于口感柔软，皮嫩里鲜，受到很多人的喜爱。但是想要做出一道正宗的肉丸，制作工艺是非常重要的，蒸多久才能熟？

      

摘要：肉丸是一道家庭菜有着悠久的历史由于口感柔软


      肉丸的正宗做法一般是先将肉碎，加入盐、味精等调料，然后拌匀，再加入面粉，搓成肉团，并按照自己喜欢的形状来做成小丸子；而蒸多久才能熟，这要取决于肉丸的大小，一般来说，肉丸中小型的要比大型的煮得快一些。如果两者大小相近，建议将他们放在不同的盘子里蒸，以避免小的肉丸煮得过熟，而大的肉丸却还没熟透。根据专家的建议，横行的肉丸放在热水中蒸20-25分钟，纵向的肉丸放在热水中蒸15-20分钟就可以了。而如果是微波炉加热的话，大约需要控制在7-10分钟。

      不同的肉类也会影响到蒸熟的时间，除了猪肉以外，用鸡肉，兔肉，牛肉或鱼肉制作肉丸，因为它们熟速都比较快，一般都要比猪肉少蒸2-3分钟。

      除此之外，还需要注意的是，蒸肉丸时，一定要把水量控制好，放入的水量越大，肉丸熟速越快，反之，肉丸熟速越慢。

      总结：肉丸的正宗做法一般是先将肉碎，加入盐、味精等调料，然后拌匀，再加入面粉，搓成肉团，在水池中蒸制，但是蒸多久才能熟，要取决于肉丸的大小、使用不同的肉类，以及水量控制，一般蒸20-25分钟能让肉丸熟透。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_64408.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐