儿童食物怎么做法

鲍鱼 • 1个月前 • 鲁菜

摘要：儿童食物在安全、营养、可口以及健康方面都有着重要的指导作用。因此，父母在为孩子制定餐谱时，要注意控制食物的热量，还要选择平衡、多样的食材进行制作，以满足孩子的营养需求和口味需求，保障其身体健康。

      一、儿童食物搭配要注意

      　　在给孩子准备膳食时，应从营养、功能及其他方面进行考虑，搭配膳食时要特别注意以下几点：

      1、搭配各类食物：食物成分多样，搭配蛋白质（如肉类、鱼类、豆类等）、碳水化合物（如大米、小米、馒头等）、脂肪（如植物油、乳制品等）、维生素和微量元素，各类蔬菜、水果，使各类营养成分与有机物相适应，充分满足孩子营养需求。

      2、食量要适宜：7~8岁孩子每日需要热量大约1200千卡左右，一次性食用量不宜过多，建议按照3个餐分3~4次进食，以防孩子营养摄入不足。例如，早餐、午餐、晚餐加两次零食。

      二、儿童食物做法

      　　根据儿童年龄不同，父母在为孩子准备饭菜时，除了要注意营养成分的搭配外，还要掌握有关食材的选择和制作工艺。

      1、孩子3~7岁：在蒸煮方法中，白菜、鸡胸肉、百合都是孩子容易接受的经典制作食材，白菜可以温和微蒸，鸡胸肉蒸熟口感较好，而百合可以用开水焯熟，以减少营养流失。

      2、孩子7岁以上：可以尝试炒菜、烤肉等食物，比如，在炒青菜时，用花椒、香油等少量香料搭配，可以让宝宝接受更多的口味；在烤肉时，可以添加清水，烤制时间到达80℃以上，可以有效杀菌，不用担心安全问题。

      三、安全贴士

      　　在制作儿童食物时，家长也要时刻注意食品安全问题，避免因为食品不卫生而给孩子带来不良影响。

      1、在食材挑选时，要从原材料、制作技术、售卖时间等方面考虑，有利于保证食品的安全。

      2、制作的工艺要正确，如打磨切菜、勤洗米等，充分避免细菌、重金属等污染物的汇入。

      3、孩子喝水时，家长还要注意水的来源安全，可以用净水器、过滤器等设备进行处理，避免因为食用污染水而影响孩子的健康。

      结论：儿童食物的制作必须注意营养、口味、安全三方面，父母要通过充分搭配制作出健康可口的膳食，保障宝宝全面健康成长。

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