爆浆鸡腿是一道十分受欢迎的中式小吃，其特点为鸡腿皮脆，肉汁饱满。做法以腌制鸡腿为主，再将鸡腿炸制，最后将鸡腿放入酱汁中，最后加上某些调料和蔬菜，再烹饪而成。
首先，需要准备的材料包括一只大节鸡腿、4-5勺料酒、2勺盐、1勺姜黄粉、1勺蒜蓉粉、半勺胡椒粉、1勺食醋、1勺白糖、3-4勺蚝油和新鲜蔬菜如胡萝卜、葱花等，然后将鸡腿洗净，用料酒、姜黄粉、蒜蓉粉、盐、胡椒粉、食醋和白糖腌制，充分搅拌将调料和鸡腿肉均匀拌在一起，约半小时左右，然后将鸡腿放入油锅中，炸至金黄色即可，接着将鸡腿和蔬菜放入煲内，加入大约200ml的水，加入蚝油，并将盖子盖好，用大火将煲的水烧开，然后转小火，转小火煲10-15分钟，最后放入少许食用油即可出锅。
爆浆鸡腿是一道营养美味、口感独特的菜式，在做饭中需要耐心，首先要正确腌制鸡腿，调料必须均匀拌在鸡腿上，然后在炸制鸡腿时要掌握好火候，最后在煲鸡腿时水要用较多的水量，并要搭配上新鲜的蔬菜才能使鸡腿更加香美，要注意锅中的油质，保证油温20-30度，也可以根据自己喜欢的口味加入更多的调料，如花椒粉、生抽等，还可以搭配豆腐、香菇之类的蔬菜，在家制作爆浆鸡腿，闻着香味、欣赏美味，让你体会到当地美食带给你的无限乐趣。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_63933.html
相关推荐
-
怎么自制肉丸做法(怎么自制肉丸做法窍门)
首先，我们要根据自己的口味选择馅料，肉丸的馅料一般来说可以使用猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，或者还可以使用上述肉类的任意组合，所以可以根据自己的喜好进行调整。然后将馅料放入一个大碗里，加入姜末、葱末、盐、...
-
怎么抄花甲做法视频(怎么抄花甲做法视频教学)
抄花甲需要细致认真，初学者可以参考相关教程，比如《抄花甲》系列书籍，其中详细介绍了抄花甲的基本技巧和步骤，也有许多艺术抄花甲制作的视频，可以供学习交流使用。另外，在掌握基本技巧之后，还可以尝试使用新思...
-
做法简单怎么形容英语(做法很简单用英语怎么说)
它可以说是一种相对容易学习的语言，特别是在阅读和写作方面。与其他外语相比，它的语法极其简单，不需要太多语法规则，非常易于理解。此外，它的单词分辨率较高，词汇量较少，因此很容易学习。另一方面，由于英语...
-
土豆最佳做法怎么做好吃(土豆最佳做法怎么做好吃视频)
其次，在烹饪过程中，应该合理掌握水份。一般来说，土豆需要较大量的水，这样才能发挥出它浓郁芋头般的口感，但也要注意防止水份过多，这样 try 容易把食物冲淡了。此外，在加入其它食材时，应考虑到土豆的营...
-
碗口莲怎么种做法(碗口莲怎么种植)
其次，在种植碗口莲时，应该保证水位和光照均衡，避免阳光直射，另外，添加可以提供营养元素和调节酸碱平衡的水体附件也会有利于莲叶更加坚固，形成美丽的碗状莲座。最后，关于碗口莲的培养，可以不定期地加入一些...
-
煎鸡蛋饼什么做法(煎鸡蛋饼什么做法最好吃)
煎鸡蛋饼主要由鸡蛋、淀粉、盐、味精等制成，其制作方法分为煎、分割、揉、图案等步骤。首先，将鸡蛋打散，将盐、味精、生抽等调料调和，再加入淀粉，搅拌至湿润，最后在电锅上煎出表面金黄的煎鸡蛋饼。分割时，先划...
-
花生绵绵冰的做法有哪些(花生绵绵冰的做法大全)
最后，在装入塑料袋里，放入冰箱中冷藏即可，三四天后就可以享用花生绵绵冰了。近几十年来，花生绵绵冰已经在全国各地广泛流行，受到众多消费者的喜爱。根据有关统计数据显示，花生绵绵冰的销量持续增长，仅在20...
-
烤箱如何做低筋面粉的做法(烤箱如何做低筋面粉的做法窍门)
首先，准备好低筋面粉、盐、水和其他你喜欢的调味料，把低筋面粉放到混合机中，再加入盐和水，把所有原料搅拌均匀，把面团压成一个厚实的圆形，或者可以把面团分割成小份，然后把它们放在烤盘上，放入烤箱中，把温度...
-
窗帘怎么打孔手工做法(窗帘怎么打孔手工做法图片)
首先，要针对不同的材料进行处理，用不同的工具来打孔。比如，织物窗帘的打孔要使用手工或穿孔机来完成；塑料窗帘的打孔要使用电钻或切割机来完成；金属窗帘的打孔要使用划片机来完成。其次，要选择正确的工具和设备...
