美食做法菇类有哪些(美食做法菇类有哪些图片)

摘要：美食做法可以让很多菇类中的珍贵营养物质显得更容易被人体吸收，以下我们介绍了几种菇类有营养价值的烹饪方法。

      西兰花菇——烤西兰花菇的烹饪时间很短，把西兰花菇用沙拉油、醋、盐和胡椒粉腌制一下，然后拿调料把菇表面涂抹均匀，放到一个平底比萨锅里，中火加热，改小火烤至金黄，整颗菇外表口感脆爽、里面鲜嫩多汁，是一道不错的佳肴。

      秀珍菇——作为素斋的佳肴，秀珍菇的烹饪做法很多，比如将秀珍菇洗净放入油碗中，添上姜片，放入锅内煎熟，再加入味精和白糖调味，拌匀即可，融合的香味会使汤汁浓郁美味，还有把秀珍菇丝浸入酱油、醋、糖、料酒、水等汁液，腌制几个小时，再加入胡萝卜丝和黑木耳，烹饪出来鲜香无比，吃起来咸甜可口。

      金针菇——金针菇作为一种风味独特的食用菌，可以制作多种料理，比如将金针菇清洗干净，再用清水浸泡一会，把金针菇切成薄片，放入油锅中煎熟，再加入酱油、白糖、醋等调料调味，可以煎熟金针菇外表金黄，内里香脆可口，另外金针菇还可以和茄子炒，将茄子切成大块，用清水浸泡去除苦味，放入油锅中煎熟，在上面放一层金针菇片，炒至金黄，鲜香四溢，口感十分独特。

      香菇——香菇是以其营养丰富而受到欢迎的食品，最常见的做法就是把它们切成片，加入油锅中煎熟，调入适量的调料，香味四溢，鲜香可口。另外，香菇也可以配制其他蔬菜，比如用香菇丝下锅，然后加入胡萝卜、木耳等蔬菜，一起翻炒，菜色美观、酸甜可口，口感清爽。

      蟹味菇——蟹味菇含有丰富的营养成分，最常见的做法是将它们切成片，放入油锅中煎至金黄，加入味精、白糖等调料调味，香气夹杂着海鲜风情，口感鲜嫩多汁。另外，蟹味菇还可以和芋头搭配使用，把蟹味菇和芋头分别切片，用少许醋、盐腌制，然后把它们蒸熟，蒸出的汁液会完美融合，是一道丰富营养的美味佳肴。

      总结：菇类食品含有丰富的营养成分，可以提供人体所需的营养素，各种美食做法可以根据菇类的特性制作出不同口感、不同颜色和不同口味的佳肴，常见的做法有煎、焖、蒸等，还可以和其他蔬菜一起搭配，烹饪出多口鲜香美味的佳肴。

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