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羊肉炖什么做法(羊肉炖什么做法最好吃)

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羊肉炖什么做法(羊肉炖什么做法最好吃)

羊肉炖是一道中华传统风味的汤煲美食，也可以说是营养丰富的家常菜谱。羊肉炖具有滋补脾胃、清心明目、抗气血瘀阻、健脑安神、滋阴润燥、温中益气、强筋健骨、补肾活血等功效，对于女性来说特别适用，是护颜美容的最佳佳品。

      

羊肉炖是一道中华传统风味的汤煲美食，也可以说是营养丰富的家常菜谱


      羊肉炖的做法很简单，备料以上花生、栗子、川贝、枸杞子、党参、王不留行、茯苓、当归、熟地黄、紫苏叶、白术、竹叶青、桂枝等，羊肉、姜片、大葱，水淀粉，盐，鸡精，味精等。

      1. 把羊肉泡在温水里焯一下，去除血水；

      2. 将所有人参枸杞子炒一下，然后泡进温水中，用旺火焯熟；

      3. 羊肉再放入锅中，加入一部分的花生、栗子、川贝等，用滚汤的方式煮，煮熟后放入一部分熟地黄、紫苏叶、白术、茯苓等中药，加入一小盅味精，装盘；

      4. 大葱切碎放入大碗，加入水淀粉和盐，把羊肉和汤汁一起配上，淋入一小勺鸡精，拌匀，装盘；

      5. 最后将剩余的花生、栗子、川贝等等炒香，下进锅里，大火翻炒，最后放入一勺熟油，炒出香味，装盘，羊肉炖就完成了。

      综上所述，羊肉炖不仅味道鲜美，而且营养价值非常高，对于女性来说特别适用，可作为家常菜谱来做，增加女性的健康，丰富日常餐桌，是一道简单可口的营养汤煲美食。

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