1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

给小孩做牛肉怎么做法(给小孩做牛肉怎么做法才好吃)

带鱼 • • 湘菜

给小孩做牛肉怎么做法(给小孩做牛肉怎么做法才好吃)

摘要：牛肉是很多小孩子都喜欢的食材，吃着既健康又香，但是在家里自己做牛肉有许多注意事项要遵守，下面就介绍一些制作小孩做牛肉的注意事项，希望对大家有所帮助。

      

摘要：牛肉是很多小孩子都喜欢的食材吃着既健康又香但是在家里自己做牛肉有许多注意事项要遵守


      一、购买上需要关注的要点

      1、选购牛肉时要仔细检查，确认牛肉颜色和表面是否正常；

      2、动物的出生日期越近，肉质越好，切忌贪便宜购买老肉；

      3、拣购时牛肉要光滑、如镜子般的弹性，表明肉型新鲜。

      二、料理上需要注意的要点

      1、将牛肉放入清水中浸泡10分钟左右，并单独放入盆内泡发，以去除血水和油污；

      2、将牛肉切成薄片或小块，然后用料酒、盐、鸡精、生粉等佐料腌制15-20分钟；

      3、将腌制好的牛肉，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮等适量再翻炒数分钟；

      4、将锅中的牛肉盛出，锅中的汤汁不要倒掉，将汁加入牛肉中拌匀；

      5、将拌好的牛肉放进锅中，增加适量的清水，开中小火，加盖煨煮20分钟左右；

      6、调入适量油和佐料即可出锅，辅以蔬菜或米饭一起食用即可。

      总结：牛肉是很多小孩子都喜欢的食材，在家里自己做牛肉有许多注意事项要遵守：购买需要关注牛肉颜色和表面；料理上需要注意将牛肉放入清水中浸泡、腌制固定时间，加入适量的料酒、盐、鸡精、生粉等佐料，再将调好的牛肉煨熟才能食用。

原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_62644.html

带鱼带鱼
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐