简明扣肉红薯汤概述
简明扣肉红薯汤是一道佳肴，它使用红薯作为主要原料，再加上鸡蛋、五花肉、胡萝卜、洋葱及其他调料，用沸水煮出的美味汤汁，使得它在 口感和味道上都颇受欢迎。
简明扣肉红薯汤的来历
简明扣肉红薯汤始于中国湖北省荆门市钟祥市，是由当地的米粉店老板江昌洪和他的妻子柳俊兰创制的，于1994年初开店，从此便受到当地人们的欢迎和赞誉。
简明扣肉红薯汤的做法步骤
1.取出五花肉、红薯，将五花肉剁成小片，将红薯洗净后切成小块；
2.取一锅，将五花肉、胡萝卜、洋葱放入，加入一定量的水，加盖大火煮20分钟；
3.将红薯放入 ，加入葱花、大蒜末，一定量的盐，小火煮10分钟；
4.将鸡蛋加入，小火煮10分钟即可。
简明扣肉红薯汤的特点
简明扣肉红薯汤的特点是汤汁清淡，油腻度低，营养丰富，能够补血补气，老年人及贫血患者们经常会选择食用，口感丰富，清香四溢，香气会让人的食欲活跃起来，还有淡淡的甜味，令人流连忘返。
总结
简明扣肉红薯汤是湖北钟祥市的特色美食，它汤汁清淡，油腻度低，营养丰富，口感丰富，清香四溢，香气会让人的食欲活跃起来，还有淡淡的甜味，令人流连忘返，是老年人及贫血患者的不二选择。
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