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红糖红枣发糕怎么做法(红糖红枣发糕怎么做法好吃)

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红糖红枣发糕怎么做法(红糖红枣发糕怎么做法好吃)

摘要：红糖红枣发糕是一种营养丰富、鲜美可口的传统南方小吃，其历史悠久。它以红枣为主要原料，并辅以红糖等其他材料，以不同的做法调配而成。究其作法，红糖红枣发糕分为蒸煮式及糊煮式两种。

      

摘要：红糖红枣发糕是一种营养丰富、鲜美可口的传统南方小吃，其历史悠久


      蒸煮式：此种制作方式比较简单，需要准备的材料有红枣、糯米粉、白糖、玉米淀粉和适量的植物油。首先，将红枣洗净沥干，然后用适量的白糖和植物油抓匀，最后加入糯米粉、玉米淀粉拌和，做成团。之后将团放入蒸锅中，放入碗类中盛放，放入沸水中蒸熟，30分钟左右即可。

      糊煮式：这种制作方式比较复杂，需要准备的材料有红枣、糯米粉、砂糖、玉米淀粉和红糖。首先，把红枣放在沸水中泡半小时，捞出沥干水分，接着把砂糖放入搅拌机中打烂，然后把砂糖底，红糖加热至融化，使其成浆，糯米粉和玉米淀粉加入打匀。最后把红枣放入混合液中搅拌均匀，放入模具中，递上油炸锅，慢慢煎熟即可。

      总结：红糖红枣发糕作法复杂，但是常见的主要分为蒸煮式及糊煮式，它们都需要准备不同的原料，各有不同的烹饪和制作步骤，针对不同口味的人也有不同的加工技艺，表现出不同的口感特点。只要按照正确的步骤，照著正确的比例，就可以制作出一碗美味、营养丰富的红糖红枣发糕。

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