摘要:红糖糍粑是一道中国传统的小吃,它以优质的糯米、新鲜的红薯泥、健康的红糖为主要原料,口感香甜美味,一直是许多人最爱的一道养生佳肴。下面就详细介绍一下红糖糍粑的制作步骤。
一、准备材料:优质糯米200克,新鲜红薯泥500克,红糖适量。
二、做法:
1. 首先将糯米洗净放入洗米机中用水煮熟,隔水冷却后将熟米捞出;
2. 然后将熟米放入大容器中,加入少许温水调匀,以手搓成糯米团,用保鲜膜包裹,放入锅中蒸熟;
3. 将熟米团捞出,在平底锅上撒少许食用油,将熟米团压平,并翻炒成糯米糕;
4. 将新鲜红薯泥放入容器中,加入少量温水搅拌均匀,再加入适量红糖,搅拌均匀;
5. 将红薯泥和糯米糕搅合成糊,然后取出用小碗向锅中倒入,将锅装入烤炉中180℃预热;
6. 烤炉温度达到180℃后,将糍粑放进烤炉中,烤约20-25分钟,烤好后即可出锅即食。
总结:红糖糍粑营养丰富,香甜可口,是一道很健康的小吃,传统的做法只需准备优质的糯米、新鲜的红薯泥以及红糖即可,制作方法也并不复杂,希望这篇文章能够帮助到大家。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_61609.html
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