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红烧素鸡怎么做法(红烧素鸡怎么做法最好吃)

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红烧素鸡怎么做法(红烧素鸡怎么做法最好吃)

摘要：素鸡是中华文化里深受人们喜爱的传统佳肴，它在烹饪过程中既可以甜，也可以咸，根据不同的中式烹饪风格而有不同的做法。下面介绍红烧素鸡的做法，提供一些必要的材料和步骤。

      

摘要：素鸡是中华文化里深受人们喜爱的传统佳肴它在烹饪过程中既可以甜也可以咸


      红烧素鸡的准备材料有：素鸡一份，葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、白糖、苏子叶片、八角、桂皮、香叶、胡椒粉，以及其他佐料: 黄瓜片、豆芽、冬瓜片、茄子片 (可以根据做法而定) 。

      第一步：炒熟葱姜蒜，加入少许料酒、生抽、蚝油和白糖，然后把素鸡放入，盖上盖子煮10分钟。

      第二步：把苏子叶片、八角、桂皮、香叶、胡椒粉加入少许清水，把汤倒入煮好的素鸡中。

      第三步：把黄瓜片、豆芽、冬瓜片、茄子片等佐料，一起放入素鸡里，使得它们充分地浸润素鸡中。

      第四步：封盖好，转到低温，用小火慢慢炖20分钟，到熟透就可以食用。

      总结：红烧素鸡的做法简单易学，尤其它的卤料做法十分丰富，比如酱汁、豆豉、蚝油、冰糖，都可以根据自己的口味添加，可以让素鸡有更好的口感。

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