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红枣糕有什么做法(红枣糕有什么做法视频)

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红枣糕有什么做法(红枣糕有什么做法视频)

红枣糕，又名红枣糕点、枣夹心糕，属于民间传统美食。它是红枣和面粉混合制成的一种食物，也是中国传统糕点之一。根据配料不同，它可以分为糖蜜糕、绿豆枣糕、青豆枣糕和桂圆枣糕等类型。

      

红枣糕，又名红枣糕点、枣夹心糕，属于民间传统美食


      关于自制红枣糕，首先要准备好材料：主料200克面粉，50克植物油，100克砂糖，适量熟红枣，以及100克白醋。开始做法：将面粉放入容器中，加入植物油，搅拌搓揉至成薄膜状；再加入砂糖，使其融入面团；熟红枣去籽，放入搅拌器中，打成蓉；将面膜加入蓉中搅拌均匀；取一块平盘，把面团放入擀成薄片；再用切削器把薄片切割成小方块，用N次调和面团；最后，将每一块方块用搅拌机搅拌均匀，砂糖和白醋调入，搅拌后就可以上桌了。

      红枣糕的制作方法其实非常简单，但是在烘焙的过程中要多加注意。首先要保证调料的比例，使红枣糕更加香甜；其次，面团的搓揉要适当，让它更具有筋道；再次，烤时要保持低火，烤制时间短，不要烤得太焦；最后，把糕点拿出时，让它冷却一定时间，再上桌，使它更加脆化。

      总的来说，红枣糕的制作方法简单易学，是一种丰富多彩又具有传统特色的美食品种。如果要制作出一份美味的红枣糕，就需要有精心的准备，以及多加留意的步骤操作。

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