红参如何蒸瘦肉做法(红参如何蒸瘦肉做法大全)

摘要：红参蒸瘦肉是一道常见的家常菜，究其原因，主要在于参的营养价值很高。此外，由于红参和瘦肉都能补血，因此蒸瘦肉加红参有补血强化体质的功效，对于小孩、老人、孕妇以及容易虚弱的人很有益处。本文将重点介绍红参蒸瘦肉的做法，以及它的营养价值和食用方法。

      红参蒸瘦肉的做法

      1. 选料：准备瘦肉400克、红参根4-5根；

      2. 洗净瘦肉，加入适量清水，混合调入生姜、大蒜，放入红参根；

      3. 把调好的肉放入蒸锅中，加入少许盐，把料酒、蚝油各1勺，加入适量水；

      4. 将蒸锅放入火上，蒸15分钟；

      5. 熟后，取出肉，浇上一勺香油，再撒上少许胡椒粉和香葱，即可享用。

      红参蒸瘦肉的营养价值

      红参是一种滋补药材，具有补血养血的功效，并具有调理血脉、补补精气的作用，广泛应用于中医治疗血虚贫血、营养不良、贫血性抑郁等症状，可提高血液里的红细胞、血小板和血浆中的红细胞比例，还可以抑制血小板凝结。而瘦肉中含有大量优质蛋白质和钙、磷、铁等营养成分，可以提供身体必要的营养成分，有助于强壮身体，提高机体免疫力，红参蒸瘦肉则可以更加滋补，补血填充提升身体的体质，帮助改善缺血状态。

      食用方法

      红参蒸瘦肉可以每天食用，而且不会有副作用，因为其中含有的营养素都是身体所需的，对于一般虚弱的人来说，每周可以吃2-3次；而对于小孩、孕妇和老年人来说，可以每天食用，但不宜过多，以免影响营养代谢。此外，为了更好地补血，建议食用时可以加入少许鲜鸡血、鲜猪血、小青椒，或者芝麻油，可以帮助补血填充，使身体变得更加健康。

      总结

      红参蒸瘦肉有补血的功效，尤其适合小孩、老人、孕妇以及容易虚弱的人食用，其中含有的营养物质能帮助人体摄取必要的营养，增强机体免疫力。建议食用时可加入少许鲜血、小青椒，或者芝麻油，以增加营养价值，进一步提升自身健康状况，带来更好的体质。

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