紫薯小花卷，是一种以紫薯为主要原材料的面食，可以做成多种风味的小花卷。此外，它还有营养和抗氧化作用，有助于增加体内的antioxidants，让人更加健康。
紫薯小花卷的做法：
1. 首先准备好10克的紫薯胚、20克的大米粉、20克的糯米粉、15克的白蜜糖、20克的花生粉、3克的小苏打。
2. 将紫薯胚放入容器中加入适量的水，用大火煮开，至胚变软。
3. 将煮熟的紫薯胚放入搅拌机中，加入糯米粉、白蜜糖、花生粉和小苏打，搅拌成泥。
4. 将大米粉倒入容器中，加入紫薯泥，用手将它们搅拌均匀。
5. 将搅拌得到的紫薯面团放在案板上，用擀面杖将它擀成薄片。
6. 把擀好的薄片折成小花卷，放入油锅炸至金黄色即可。
紫薯小花卷经炸制后，具有金黄色，柔软爽口，滋味香甜，鲜香诱人的特点。根据营养学研究，紫薯具有补充维生素A、提升免疫力和抗氧化能力等功能，对促进血液循环有很大的帮助。此外，紫薯小花卷中的大米粉和花生粉等谷物，可以提供人体所需的蛋白质和脂肪，促进正常的消化，增加营养。
总之，紫薯小花卷不仅满足了我们的味觉需求，同时也能够提供营养，增加抗氧化能力。因此，这种美味可口的小花卷，对改善营养及健康状况都有很大的帮助。
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