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素鸡肠做法怎么炒肉(素鸡肠做法怎么炒肉才好吃)

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素鸡肠做法怎么炒肉(素鸡肠做法怎么炒肉才好吃)

素鸡肠炒肉是一道中式家常菜，它的准备材料简单、口味活泼，最重要的是，它营养丰富，含有丰富的维生素。接下来就详细讲解一下素鸡肠怎样炒肉：

      

素鸡肠炒肉是一道中式家常菜它的准备材料简单、口味活泼最重要的是


      步骤一：准备好所需食材，如1小把鸡肠、300克猪肉、2把木耳、3个青辣椒、2大勺葱姜蒜酱、2大勺料酒、2大勺芝麻油、1大勺盐、1把葵花籽油（可替换植物油）。

      步骤二：将1小把鸡肠用旺火烧热后捞出冲洗干净，然后切成小段，放入冰箱冷藏保存；将300克猪肉洗净，再放入容器中加入少许料酒、盐，搅拌均匀后放入冰箱保存；将2把木耳、3个青辣椒洗净，白芝麻油、葱姜蒜酱以及葵花籽油也准备好备用。

      步骤三：将猪肉馅拌匀后，用手揉成肉泥，然后分成10等份，每份用双手捏出一个球，一边捏一边隆起的把它压薄，做成圆饼状；将木耳、青辣椒、鸡肠分别撒在每个肉饼上，在上面涂上葱姜蒜酱以及葵花籽油，再把它们进行铺展绞合，形成一个肉饼。

      步骤四：将一锅热水放入猪肉饼，用小火煮至汤汁浓稠即可;最后将煮好的素鸡肠炒肉放入盘中装饰，准备好几片芹菜放入其中作为调味，把素鸡肠炒肉即可上桌享用了。

      素鸡肠炒肉的准备工作简单，但要想做出一道美味的家常菜，需要掌握一定的制作技巧。要想做出口感丰富、美味诱人的素鸡肠炒肉，不仅需要准备好原材料，另外要选用新鲜的猪肉，而且要将肉泥搓揉韧化，调料也要掌握比例，提点醋，能起到收汁的效果，把汤汁煮的比较稠，口感会更有弹性，一切都搭配好后，把素鸡肠炒肉最后上桌即可享用。

      总之，正确的烹饪素鸡肠炒肉，需要准备新鲜而合适的材料，掌握烹饪技巧，做到偏酸、偏甜，微辣。把所有步骤按照顺序完成，便能制作出一道美味可口的素鸡肠炒肉，尝尝素鸡肠炒肉的鲜美，一定给大家带来愉悦的味觉体验。

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