紫姜鸡是一种实用又可口的素食料理,它的主料有丁香辣椒、红葱头、花椒和紫姜。该料理的特点是口味独特、油腻适中,具有非常强大的营养价值,适合于餐桌上的荤素搭配。它主要适合于老年人、孕妇和小孩,也非常受大众喜爱。
准备工作:丁香辣椒30g、红葱头50g、花椒6g、紫姜50g。
做法:1.将丁香辣椒、红葱头、花椒洗净,剁成碎末;2.紫姜洗净,切成小丁;3.将紫姜、丁香辣椒、红葱头、花椒加入锅中,加入适量清水,加盖中小火焖煮10-15分钟,直至水收乾即可。
紫姜鸡的十大保健功效:1. 具有抗寒热毒、补血补肾的功效;2. 止咳化痰、宣肺通窍、清热解毒;3. 调和三焦、促进新陈代谢;4. 祛痰止咳、止血散瘀;5. 抗癌抗肿瘤;6. 抗过敏、增强免疫力;7. 抗氧化、预防衰老;8. 保肝护胃、排毒排便;9. 抗菌消肿、降低血压;10. 健脾健胃、增强消化功能。
总之,紫姜鸡是一道实用又可口的素食料理,具有独特的口味和营养价值,既适合老年人、孕妇、婴幼儿,也受到普通大众的喜爱。除了美味之外,它还具有多种保健功效,如抗肿瘤、增强免疫力等,相信会让您的体魄更加健康、容光焕发。
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