糯米糕是一种古老的中国传统的糕点,它最早起源于我国汉朝时期,也就是几千年前。在过去的岁月里,这种糯米糕经久不衰,芳踪不灭,至今仍然是世界各地人们喜爱之食品。那么,要想将糯米糕做得好吃,蒸多久才熟呢?
首先,糯米糕蒸制时间不能太长,以免把糕点烤焦。一般来说,小米糕和大米糕的蒸制时间有一定的区别,小米糕蒸制时间为25-30分钟,大米糕蒸制时间为35-40分钟。同时,要根据实际情况及当地的气温、气压和室内的温度来调整蒸制时间,以使糕点完全蒸熟。
此外,如果要确定糯米糕是否已经蒸熟,可以尝试弹出法进行测试。当蒸煮时间到,用小勺或者鱼叉轻轻地在表面按一下,如果泡沫消失,糕点表面微微凹下,说明糯米糕已经完全熟透了,可以从锅里取出食用了。
综上所述,小米糕和大米糕的蒸制时间分别为25-30分钟和35-40分钟,但应根据实际情况和当地气候等情况做调整。另外,可以通过弹出法来判断糕点是否已经熟透,如果泡沫消失,表面微微凹下,说明糕点已经可以食用了。
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