糯米糟是一种有着悠久历史的天然食品，通常由黑芝麻、小米等原料熬制而成。其口味淡淡的甜，以及让人回味无穷的香味，使其在大众餐桌上备受青睐。在中国，糯米糟最常见的做法是将小米洗净，加上适量水（糯米和水的比例一般为2:1），再上火煮制；调配方法也是大同小异，加入芝麻或其他现成调料，以达到不同口感。
据国家统计局数据显示，2014年中国糯米糟产量达到了145万吨，较2013年增加90.6%，这大部分是由于糯米糟作为强调“健康”的传统食品，得到了越来越多的消费者的青睐，从而推动了原材料和产量的增加。
糯米糟营养丰富，富含多种维生素和微量元素，能够有效补充身体所需的营养。尤其是黑芝麻的加入，使得它具有抗癌、保护心脏及健脑的作用，尤其是对老年人有很夥益处。此外，它还能够预防胃炎、调节肠胃功能，帮助消化，有助于缓解便秘问题。
总之，糯米糟不仅美味可口，而且营养丰富，但是要注意不要放得太多调料和糖，以免过度摄入热量，引发消化道相关疾病。如果搭配吃一些有益于健康的蔬菜，一定能够更好地享受糯米糟的美味和营养特性，为自己和家人带来健康。
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