1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

米饼怎么煎做法(米饼怎么煎做法好吃)

家常菜 • • 江苏菜

米饼怎么煎做法(米饼怎么煎做法好吃)

米饼作为中国传统美食，在农家乐里很受欢迎，也是很多家庭中最受欢迎的一道菜。它一般用米面和水制成，有香甜可口的风味，吃起来有新鲜的口感，是很多人最爱的菜肴之一。米饼的做法也很简单，只要将拌好的米面均匀摊开，然后放置在平底锅里，煎至表面金黄，即可完成。

      

米饼作为中国传统美食，在农家乐里很受欢迎，也是很多家庭中最受欢迎的一道菜


      米饼的正确煎制步骤如下：

      1、准备材料：米面、水、油、盐、味精、其它佐料；

      2、将米面和水调和，一般使用3:1的比例；

      3、将米面粉放入盆中，加入适量的清水，搅拌和成糊状；

      4、把米糊倒入平底锅中，用勺子小心把米糊抹均匀；

      5、将平底锅放入火上，大火烧，煎至表面出现金黄斑点；

      6、把米饼从平底锅取出，放入盘子，撒上盐、味精、其他佐料，把米饼上色即可。

      米饼的烹饪方法简单，但有几个要点要注意：

      1、米饼要放入足量的水，饼皮才会比较松软、柔软。

      2、热量要适宜，米糊在煎炸时，加热速度要比正常慢，这样可以使饼皮保持软嫩，不会烧焦外表，出现硬黑的现象；

      3、米饼煎制的时间一般要比一般的菜肴要长一点，要注意锅底熟的情况，煎制要均匀，不能片面焦黑；

      4、米饼在出锅前可以撒上芝麻粒、葱花、莴笋丝等美味的佐料，或者抹上甜酸酱油，增加口感。

      米饼作为家常菜肴性能极强，口味多变，老少皆宜，也是很多人最喜爱的一道菜。煎米饼，要求操作时要注意控制加热、烹饪时间，均匀把米糊抹开，煎制时要细心，避免烧焦，才能做出口感松软、金黄诱人的米饼。正确的做法和熟练的技术才能做出最美味的米饼，让我们一起享受美味的家常菜。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_59006.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐