摘要:简单面条是典型的中国料理,有许多不同的制作方式,这篇文章将讲述蒸面、煮面、水煮面、干煎面、炒面、酱面等几个常见的简单面条的做法。
简单面条是典型的中国料理,有许多食材和制作方式可以选择,下面就介绍常见的几种做法,以助家庭厨房更好地享受此美味佳肴。
蒸面:蒸面既可以是馄饨面也可以是杂酱面,用料包括面粉、淀粉、蔬菜、葱花、芹菜、花椒、料酒、盐等。将上述佐料混合成面团,揉成团,然后分小块,揉成薄薄的饺子皮,烹饪前先放置15分钟以使皮成型,再放入蒸锅蒸熟即可。
煮面:煮面通常可以是牛肉拉面、豚骨拉面和肉燥面。将面条放入沸水中煮熟,再加入食用油、薄芹、葱花、生抽、泡椒、鸡精等调料,拌匀即可。
水煮面:水煮面是一种非常受欢迎的面食,是以金针菇水煮面条来讲,用料有蘑菇、虾米、蛋清、葱段、大豆粉、香菇粉等,需要将面条煮熟,再加入上述佐料拌匀即可。
干煎面:干煎面有蔬菜干煎面和肉干煎面两种。蔬菜干煎面需要用豆芽、木耳、青瓜、茄子等调料,首先将面条煮熟,然后将上述佐料切片,放入热油锅中煎至脆熟,再与面条拌匀即可。肉干煎面需要用猪肉末作为调料,煎至色泽金黄,再拌入面条即可。
炒面:炒面是中国经典料理之一,常用绿色蔬菜,如青椒、胡萝卜、西兰花等作为调料,炒至金黄香脆即可。
酱面:酱面也是十分受欢迎的面食,主要由豆瓣酱、蒜泥、花椒粉、芝麻油、香醋等佐料组成,将面条煮熟,再加入上述佐料拌匀即可。
总结:简单面条的做法多样,可以用不同的配料和做法,从淡到浓清甜酸苦辣诱人多样,从煮面、蒸面、水煮面、干煎面、炒面、酱面等常见的做法,家庭厨房都可以毫无难度地打造看起来色香味俱全的简单面条美食。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_58769.html
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