空心饼的制作是一道让人垂涎的美食，但其制作过程可谓“技术活”。成功的空心饼要求面团薄而酥脆，淀粉得当，尽量减少油腻感。正确的烤箱烤制时间也是一个关键因素，过久会使空心饼变硬或焦糊，过短会造成结构松散。
根据British Society of Baking的一项研究，通过烤箱烤制空心饼所需的最佳时间为不同烤箱功能不同，但在230℃（445°F）和240℃（464°F）的温度下，平均烤箱烤制时间约为6到10分钟。烤箱的温度会影响时间，但200℃（392°F）的温度对于大多数空心饼都是足够的。
在照上面做法制作空心饼时，应该注意以下几点：
1. 烤箱温度应该在230℃（445°F）和240℃（464°F）之间；
2. 烤盘温度要高于烤箱；
3. 把面团放在晾干的烤盘上，这样能锁住水分，把空心饼变得酥脆；
4. 使用中间调节烤箱内部温度；
5. 将空心饼放入烤箱，烤10-12分钟，直至表面变的金黄色，拿出来放凉即可食用。
空心饼的烤制是一项技术活，要求面团薄而酥脆，淀粉得当，尽量减少油腻感，烤箱烤制最佳时间是6到10分钟，在230℃（445°F）和240℃（464°F）的温度下。此外，烤盘温度应该比烤箱温度要高，面团要放在晾干的烤盘上，烤制时，调节烤箱的温度，直至表面变成金黄色，将空心饼放凉即可食用。
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