摘要:历史上,馄饨是一道美味的中式传统菜,现如今,它也是应用种子包馄饨创新做法之一,它能够把种子和中国传统口味精心结合在一起。下面就介绍如何正确包馄饨,让大家能够在家做出美味的种子馄饨。
做法简介:在包馄饨前,先准备好所需要的食材,包括种子、面粉、葱、姜、香菜、鸡精和植物油等。首先,将种子洗净,加入面粉、植物油和一点水,把它们搅拌均匀。然后,准备调料,葱、姜、香菜和鸡精,把它们放入碗中,加入少量清水,把它们搅拌均匀。最后,将调料和种子混合在一起,把它们搅拌均匀,形成的面团即可用于包馄饨。
包馄饨:取适量的面团,滚成圆柱,用刀片将柱状捏成一个细小的圈,待一侧有些薄。然后,轻轻地在薄的一面放入馅料,也可以揉匀之后再放入,把馅料包裹起来,形成圆形的馅料,用手掌挤压成厚度统一的饼状,直径10-12cm的应该是比较标准的。之后,放入油锅内,中火煎2-3分钟,转小火,继续煎熟,煎至边缘金黄,表层干爽即可出锅。
总结:正确包馄饨的做法,要先准备好所需要的食材,如种子、面粉、葱、姜、香菜、鸡精和植物油等。把调料和种子混合在一起搅拌均匀,形成面团,滚成圆柱,捏成一个细小的圈,将馅料放入,包裹起来,形成圆形的馅料,用手掌挤压成厚度统一的饼状,最后放入油锅内,中火煎2-3分钟,转小火,继续煎熟,边缘金黄,表层干爽,即可出锅。
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