福州元宵，也叫福州汤圆，是福州最出名的传统食品，也是福州人最熟悉的食物。自古以来，每逢农历正月十五，福州都会举行大型的元宵节庆典，当晚，人们到家生日、过桥、放灯笼，最重要的就是吃汤圆了。
福州古早以来就把汤圆当作特殊的传统食物，这其中一定有历史文化背景。据《福州志》记载，福州元宵节是源自汉代，因当时的发明家们把孔子的思想抄写成纸，放在竹筒里，在竹筒里放米糊，用大针戳出空洞，并在沾上芝麻酱撒上芝麻子，制成小汤圆，这样便形成了竹筒汤圆的特殊传统，因而元宵一词也就有了由来。
至今，福州人对元宵的守望也很深厚，每逢一年元宵节，人们都会家家买元宵，市场里摆满了形态各异的汤圆，有木薯的、椰子的、芒果的、花生的……吃汤圆就是福州人的特殊传统，特别是家家口渴，丿把元宵煮汤喝，使福州家家都温暖如春。
今年，福州元宵节被列为福建省重点旅游文化活动之一，将邀请国内外政要、投资者及媒体前往福州参观访问，进一步提升福州元宵节和传统文化在全国和国际舞台上的影响力，从而吸引更多境外游客来到福州游玩。
综上所述，可见福州元宵节对福州影响深远，它是福州最出名的传统节日，也是福州市民最熟悉的习俗，福州元宵节不仅给福州带来了旺季旅游，提升了福州经济发展，更是成为福州独有活动，紧扣当今社会主流价值观。
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