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砂锅虾做法叫什么(砂锅虾做法叫什么名字好听)

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砂锅虾做法叫什么(砂锅虾做法叫什么名字好听)

摘要：砂锅虾是一道以大虾为主要原料，以砂锅为容器，以湿淀粉、熬制的蚝油、蒜泥、芹菜为主要调料的海鲜烹饪方式。砂锅虾的制作步骤不仅简单方便，而且口味独特，营养丰富。熟悉砂锅虾的做法，能够让我们在家就可以烹饪出饱含海鲜的浓郁美味的佳肴。

      

摘要：砂锅虾是一道以大虾为主要原料，以砂锅为容器，以湿淀粉、熬制的蚝油、蒜泥、芹菜为主要调料的海鲜烹饪方式


      砂锅虾的做法：

      1. 准备好所需的材料，大虾要洗净并剥去壳和脊；

      2. 将大虾淋上少量的醋，然后放入温水中浸泡15分钟；

      3. 将砂锅加热，然后将湿淀粉、熬制的蚝油、蒜泥、芹菜等调料一起倒入锅内，搅拌均匀，使之成为糊状，再放入大虾；

      4. 用勺子快速搅拌，是大虾与糊状调料均匀沾上；

      5. 等砂锅中的虾被熟，即可把火关掉。

      砂锅虾的做法非常的简单，但是还是要注意几点：

      1. 锅的温度要控制好，火候要及时，不要烧焦大虾；

      2. 调料比例也要恰当，熬制的蚝油太多会太腻；

      3. 加入调料时要分盛，勿一次性把调料全加进去；

      4. 搅拌时要用勺子，勿用勺子或锅铲，防止大虾破损；

      5. 熟后要及时关火，或者把火调小，以免烧焦大虾。

      砂锅虾不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有补益脾胃、增强免疫力的功效。砂锅虾可根据自己的口味添加不同的调料，独特的口感更是一绝，因此受到消费者的青睐。总而言之，砂锅虾的做法既简单又可口，而且具有营养价值，是很多家庭餐桌上常见的佳肴。

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