1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

石岐乳鸽有哪些做法(石岐乳鸽有哪些做法和配料)

生蚝 • • 湘菜

石岐乳鸽有哪些做法(石岐乳鸽有哪些做法和配料)

摘要：石岐乳鸽是浙江著名的特产，被外国游客誉为“东方黄金乳鸽”，其鲜嫩味道令人难忘。石岐乳鸽烹调有多种做法，无论是用在佐料中，还是制成独立的菜肴，都显摆出了乳鸽的独特风味。

      

摘要：石岐乳鸽是浙江著名的特产，被外国游客誉为东方黄金乳鸽”，其鲜嫩味道令人难忘


      在日常烹调中，石岐乳鸽往往是以烧、煮和蒸的形式食用。以烧的形式食用为主，荷汁烧乳鸽是其当中的常见做法。在煮类做法中，核桃炖乳鸽是美味非凡，自古以来就是当地人最喜欢的一个烹饪法。其中一种蒸乳鸽烹调，就是用冰糖、蜂蜜和柚子皮蒸熟，内部温润，外表金黄，嫩滑可口，更显示了乳鸽的传统之风。另外还有椒盐炒乳鸽，做法简单而独特。乳鸽剁好，加入椒盐和糖，用热油炒匀即可。还有黄酒炖乳鸽，现代人常用的一种美味。将乳鸽用一定量的油炸的油面糊，放入锅中火烧时，加入黄酒，姜片，八角，桂皮，以及料酒和盐加以烹饪，炖出的香气，口感鲜嫩美味，要特别好吃。

      总结：石岐乳鸽有烧、煮和蒸三种烹调方法，其中常见的有荷汁烧乳鸽、核桃炖乳鸽、蜂蜜冰糖蒸乳鸽、椒盐炒乳鸽和黄酒炖乳鸽等足以让消费者发挥想象力，品尝出乳鸽的鲜美滋味。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_57328.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐