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盐陈皮做法有哪些(盐陈皮做法有哪些好吃)

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盐陈皮做法有哪些(盐陈皮做法有哪些好吃)

摘要：盐陈皮是一道经典的江浙菜，因为做法简单、尝试如此鲜美，便受到了广大消费者的欢迎。那么，盐陈皮做法有哪些？

      

摘要：盐陈皮是一道经典的江浙菜，因为做法简单、尝试如此鲜美，便受到了广大消费者的欢迎


      盐陈皮的做法其实有很多种，其中最为出名的有三种：

      1、传统的盐陈皮：用料有猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油等，将猪肉洗净，切成丝，加入葱、姜、蒜等调料，炒出香味，然后加入盐、酱油等调料，加入少量水，用慢火烹调约30分钟，至肉熟变色，放入盐陈皮即可。

      2、酱油香辣盐陈皮：用料有猪肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、花椒粉、辣椒粉等，做法跟传统盐陈皮基本一致，只是在末步把酱油、料酒、白糖、花椒粉、辣椒粉混合勾兑到肉中，烹调5分钟，至酱汁收干，放入盐陈皮即可。

      3、北京鸭脖盐陈皮：用料有鸭脖子、面粉、葱、姜、蒜、白糖、盐、油、料酒等，将鸭脖子清洗净，用面粉沾满，放入油锅炸至表皮金黄，然后加入葱、姜、蒜等调料，翻炒几下，加入白糖、盐、料酒等调料，加入刚刚炸好的鸭脖子，用慢火烹调约30分钟，至肉熟变色，放入盐陈皮即食。

      总之，做盐陈皮可以使用不同的食材，比如猪肉、鸭脖子等，而且调料也可以根据个人口味适当调整，丰富其口感。

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