盐茄子是一种具有地方风味的特色美食，在中国很多地区都很受欢迎。盐茄子口味独特，营养丰富，其制作用料也很简单，腌制的过程也比较容易上手，让人耳目一新。
腌制盐茄子的做法步骤主要有三步：一、将茄子洗净；二、将茄子沿茄子的纵向去皮；三、将茄子对折，将调料撒在茄子表面，然后挤上一盆盐渍，用布将茄子裹好，放在器皿内放凉至调料入味，就可以食用了。
腌制盐茄子所需调料有：盐、精盐、辣椒粉、生姜、大蒜，可根据自己喜欢加入更多调料，如白醋、酱油、味精、葱花等。熬制时间最好控制在3-4小时，腌制时间过长会使茄子变软而失去新鲜口感。
另外，在腌制时应将茄子放在温度适宜的容器里，避免被太高的温度“烫”。腌制好的盐茄子以木筷或铁筷夹取，口感鲜嫩多汁，用盐茄子配炒菜，口感更佳。
总之，腌制盐茄子是一项简单又好吃的美食，需要仔细控制调料的使用量和腌制时间，使茄子保持新鲜和嫩滑口感，以做出美味可口的盐茄子，让人难以忘怀。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_56937.html
相关推荐
-
子公鸡怎么做法(子公鸡怎么做好吃)
公鸡饲养要求明确，为了保证鸡蛋的数量和质量，养殖户需要定期检查和清理鸡舍，以免流行病影响鸡的健康。此外，公鸡需要充足的补充明胆酸，可以通过饲料中添加明胆酸来获得，这样可以提高鸡蛋的质量。在孵化期间，可...
-
猪血怎么炒面做法挂面(猪血面怎么做好吃)
步骤二：将调料和其他食材放入干锅中，调入足够的油，并将火加热，待油开始发热时，将调料放入锅中翻炒，直到香味散发后，再放入猪血挂面，炒至成品即可步骤三：炒面时要注意拌匀，避免面条碎裂，同时注意控制油的...
-
苹婆有什么做法(苹婆的吃法)
然后，准备面团。将小麦面粉，糖，黄油或植物油，酵母，牛奶，盐混合和搅拌均匀，再加入温水搅拌成面团。可用保鲜膜包裹，放置在温暖的地方发酵。接下来，准备苹果和糖汁。将苹果去皮，切成小块，用糖汁将苹果泥混...
-
班组典型做法怎么写(班组典型做法怎么写简短)
第一，建立班组制度，明确班组的地位和职能，细化班组管理标准，实行从计划、制造、质检、物流、安全到绩效考核的系统管理，确立班组的作用。确保班组的内部结构、工作职责和工作流程等内容的统一性，使班组管理更加...
-
如何自制柠檬水做法大全(如何自制柠檬水做法大全窍门)
第一步：把柠檬洗净，然后切成小块，水可以用清水冲洗柠檬，不要用温开水，因为温开水会使柠檬的水分流失。第二步：把冰糖、白糖、搅拌器放入大容器里，加入1000毫升的清水，搅拌均匀，直到冰糖融化为止。...
-
做火腿肠的做法窍门在哪里(做火腿肠的方法视频)
1. 选择合适的火腿：火腿肠最重要的就是要用优质的火腿，由于不同厂家生产的火腿可能具有不同的口感，所以在购买火腿时一定要仔细挑选，要看看它的肉质紧实，质地比较均匀，皮膜比较细腻，并且有肉汁。2. 加...
-
炝莲藕怎么做法(炝莲藕怎么做法视频)
炝莲藕的做法很简单，首先在药材超市买来一斤野莲根，将莲藕去皮，再切成细丝，再以清水在藕丝前洗干净，再放入干净的容器中。接着将一勺酱油、一勺料酒、盐、适量的糖放入容器，向容器里加入一勺油，比如花生油等，...
-
虾皮怎么做法好吃(虾皮怎么做法好吃视频)
即使是一位新手也可以轻松的在家做出美味的虾皮。有了准备好的食材，如生姜、蒜、大葱、小米椒，葱花，葱精、香油、鸡精，白糖，调味料等，就可以开始做虾皮了。第一步，将虾皮洗净后放入滚开的冷水里，用中火烹饪...
-
鱼有哪些家常做法(鱼的几种家常做法)
另一种家常做法是清蒸鱼。清蒸鱼可以用任何一种鱼做成，但是都有几个共同的步骤，如清洗鱼片，放进蒸锅里，倒入适量的水，将鱼片蒸到完熟，然后加入备好的香料，把鱼片撒上少许香葱即可。另外，还可以根据朋友的喜好...
-
怎么做菜馒头做法教程(怎么做菜馒头做法教程窍门)
准备原料：馒头需要用到的原料有：中筋面粉、盐、淡奶油、水以及活性剂。制作面团：将面粉放入碗中，加入一定量的淡奶油，以及少量活性剂，然后再将其放入搅拌机中，开启机器，搅拌直到面团变得紧实光滑，最后把面...
