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盐水豆腐的做法有哪些步骤(盐水豆腐怎么做好吃)

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盐水豆腐的做法有哪些步骤(盐水豆腐怎么做好吃)

摘要：盐水豆腐也称梅干豆腐或料理豆腐，是一种清淡可口的传统家常菜，其制作步骤简单、易懂，但其中仍有一些小细节需要注意。

      

摘要：盐水豆腐也称梅干豆腐或料理豆腐是一种清淡可口的传统家常菜其制作步骤简单、易懂


      一、准备材料：盐、面粉和豆腐。

      1. 豆腐：选择外皮细腻光滑、内部紧实无气泡的新鲜豆腐，便于烹饪味道更佳。

      2. 面粉：使用普通面粉即可，不要使用有香味的粉类食材，以免影响口感。

      3. 盐：在制作盐水豆腐时，适量的盐可以使豆腐味道丰富。

      二、制作过程

      1. 将豆腐切成薄片，约厚4-5毫米，再切成小菱形块。

      2. 之后将豆腐块放入开水中焯烫5-8分钟，使之变软，取出待用。

      3. 将前述材料加入一煲温水中，以粉比汤汁浓稠为宜，同时加入适量盐，调味就可以开始烹饪盐水豆腐了。

      4. 将上述材料放置在砂锅中，中火煮开，缓缓搅拌，使豆腐不会粘锅。

      5. 待汤汁煮至浓稠时，将已焯烫好的豆腐块倒入砂锅中，勾芡至均匀，就可以把美味的盐水豆腐上桌了。

      总结：盐水豆腐，是一种清淡可口的家常菜，其制作步骤简单、易懂，准备材料为：豆腐、盐、面粉；制作方法为：将豆腐切成薄片，放入开水中焯烫，加入面粉、盐拌和，煮至浓稠，加入豆腐块，最后勾芡，即可把美味的盐水豆腐上桌了。

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