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盐水毛豆怎么做法(盐水毛豆怎么做法最好吃)

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盐水毛豆怎么做法(盐水毛豆怎么做法最好吃)

摘要：盐水毛豆是一款营养又美味的传统食品，广受大众喜爱。盐水毛豆口感鲜美，色泽鲜亮，风味独特，富含膳食纤维和蛋白质，且低热量，有助于美容和健康，适合不同年龄段的人食用。本文将介绍盐水毛豆的做法和功效，并分析其热量、营养成分等情况。

      

摘要：盐水毛豆是一款营养又美味的传统食品，广受大众喜爱


      盐水毛豆的做法：首先，准备好1/2斤的毛豆，洗净剔除杂质；其次，将毛豆倒入沸水中烫熟，用凉开水冲洗净，控干水分；接着，将毛豆倒入新鲜盐水中浸泡半小时；最后，将毛豆拿出洗净，留出少量汤汁，放入少量油，然后用新鲜葱、姜、蒜末炒香，加入少量老抽、料酒、鸡精、白糖，即可上桌。

      盐水毛豆的营养成分及功效：根据营养宝典统计，每100克盐水毛豆所含的热量约为33千卡，蛋白质含量为2.6克，脂肪含量为0.3克，碳水化合物含量为7.1克，膳食纤维含量为3.2克。此外，盐水毛豆还含有多种维生素和矿物质，其中含有大量的叶酸、维生素C、磷、钙、铁等。因其所含的营养成分繁多，常食用有助于增强免疫力，促进肠道蠕动，维持记忆力，保护胃壁，并可以帮助减肥，助于塑形。

      总结：盐水毛豆是一款营养丰富、口感鲜美的传统食品，使用新鲜毛豆，加上少量葱、姜、蒜，再搭配一些精细酱料，即可做出美味可口的盐水毛豆，营养丰富，有很多营养成分，如叶酸、维生素C、磷、钙、铁等，因此，适合不同年龄段的人食用，有助于抵抗疾病，增强免疫力，维持健康，减肥塑形也都是有利的。

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