素食的定义是不吃肉，不包括哺乳动物的任何产品，也不吃海鲜。素食不吃肉、鱼、蛋，也不吃乳制品，不喝奶。素食能够提供身体所需的营养，并且能增进人的健康，而素食也可以减少动物权益的暴力行为，现今已经有很多人选择做素食来节约资源和保护动物权益。
素食者不能吃肉。根据调查数据显示，截至2016年，中国素食者占总人口的20.3%，在所有素食者中，在做为一个素食者时，最常消耗的食物主要是水果、蔬菜和全谷物类等，而不包括含肉和蛋的食物，其他饮料也包括含大豆制品，如豆浆和豆腐等，但不含乳类制品。
另外，该调查显示，素食者中会选择植物性食品，以补充营养物质，比如维生素A、维生素C和叶酸等，用以替代肉类中所含营养物质。此外，豆类制品，如豆腐、豆浆等，也能提供蛋白质；而蔬菜类提供很多重要的矿物质，比如钙，磷，铁等；水果富含维生素和膳食纤维，而谷物中含有葡萄糖，以及必需的脂肪酸等，以及膳食纤维。
综上所述，素食指的是不吃肉，不包括哺乳动物的任何产品，也不吃海鲜，不吃蛋类和乳制品，主要消耗的是水果、蔬菜和全谷物，补充营养物质植物性食品，以及豆类制品和谷物等，这样的饮食可以增加健康，提高营养，减少动物权益的暴力行为，节约资源，促进持久发展。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_5668.html
相关推荐
-
孕期吃的白菜有哪些做法(孕期吃的白菜有哪些做法好吃)
1、白菜含有丰富的维生素C：白菜含有丰富的维生素C，维生素C有助于促进肠道水分吸收、免疫力提高和血管修复。每天进食适量的白菜，能有效补充维生素C，维持机体的健康。2、它有助于帮助消化和消除便秘：白菜...
-
给我放一个虾怎么做法(给我放一个虾怎么做法视频)
制作过程：在我们给虾放一个时，一定要特别注意安全问题，避免烫伤，保证卫生；把虾放进清水中，用手揉搓，把虾内部的污染物冲洗掉，冲洗至少5-10分钟；虾洗干净后，放入新鲜的调味汁中断，把虾泡在调味汁中约1...
-
咸水鸭什么做法最好(咸水鸭什么做法最好吃又简单)
紧接着，鸭子要经过深度腌制，一般腌制20小时左右，可以用盐、酱油、料酒、大料、花椒等作料来腌制。这样可以使鸭肉吸收更多滋味。最后就是烹饪。鸭子烧的最好，可以配上辣子、葱、大蒜、姜等佐料，放进锅中加上...
-
如何拿火龙果做奶茶的做法(如何拿火龙果做奶茶的做法窍门)
最后，将火龙果奶茶装入杯子里，拌动，即可饮用。由于火龙果本身就含有糖，因此，喝完火龙果奶茶的味道也同时比较甜，具有香气，让人一试就会上瘾。总结：火龙果含有丰富的营养成分，可以满足人们对营养的需求，同...
-
葱花什么种做法最好(葱花什么种做法最好吃又简单)
1、选择好的葱头：应当选择鲜艳、光洁、有水分的青葱头，以争取切出的葱花更好的形状，并保持其营养成分的完整。2、保持刀锋锐利：切葱时需要用一把不老化、刀锋锐利的刀具，以免将葱花拖长而使之变形，影响美观...
-
板栗怎么炒饭做法(板栗炒饭做法大全家常)
板栗炒饭的做法也非常简单，首先将板栗洗净，然后将板栗烧熟，待其完全变热时，倒入锅内，再加入调料，搅拌均匀，接着加入适量的油，热锅之后，将配料一一加入锅中，翻炒均匀，直到所有配料熟，最后将洗净的饭加入锅...
-
羊肉泡馍怎么炒辣酱的做法(羊肉泡馍怎么炒辣酱的做法视频)
然后，准备好辣酱。辣酱可以是自己家里的酱汁，也可以通过各种调料混合而成。搭配辣酱，我们需要准备一些调料，如：鲜虾米，香菜，香葱，芹菜，蒜米，花椒，大蒜，姜片，洋葱，红椒，搭配上适量的盐，糖，醋，白胡椒...
-
宝宝胡萝卜瘦肉粥怎么做法
制作宝宝胡萝卜瘦肉粥的好处很多。首先，它对宝宝的身体有益，因为它含有大量的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。其次，它也是一种非常简单易学的小食，当孩子问你“如何做宝宝胡萝卜瘦肉粥？”的时候，你可以...
-
小炒肉有哪些做法(小炒肉有哪些做法好吃)
对于如何制作小炒肉，可以大体分为以下几个步骤，以豆豉小炒肉为例：首先，将肉切成小块，放入开水中焯烫一下，再用清水过一遍，保持肉质鲜美；其次，将放入切好的葱姜蒜，将青红椒切成片状，撒上少量的盐，加入适量...
-
港式奶茶怎么做法(港式奶茶怎么做法好吃)
自从20世纪90年代起，港式奶茶开始大量流动，进入快餐行业，它出现在各种咖啡馆和快餐厅中，并迅速走红，引起了消费者的青睐。据统计数据显示，2008 年，中国港式奶茶消费量超过 21 亿元，2012 年...
