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白果做法大闸蟹怎么(白果做法大闸蟹怎么做)

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白果做法大闸蟹怎么(白果做法大闸蟹怎么做)

白果做法大闸蟹是中国传统家常菜，历史悠久，主料有大闸蟹，配料有白果、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、料酒、水淀粉等。这道菜以螃蟹为主，白果搭配着蟹香、由于白果含有丰富的维他命和微量元素，使蟹的营养价值更大，口感更鲜美。

      

白果做法大闸蟹是中国传统家常菜历史悠久主料有大闸蟹


      准备好所有的食材后，把大闸蟹洗净，把葱姜蒜剁成末，将白果切成薄片，再加上两勺料酒一勺盐，一勺糖拌匀，把所有的调料都装入一个盆子内。

      将锅放入火上，加入过油，把拌好的调味料倒入锅中，然后加入白果片，大火翻炒两分钟左右，直至调料全部煸炒出香味。接着将螃蟹放入锅中，小火炸分钟左右，将蟹翻炒出淡黄色，把其中的水分煮干，接着加入水淀粉，炸至汤汁变稠即可。

      最后，将制作好的白果做法大闸蟹端出，撒上葱花、香菜和芝麻等，就可以享用了。白果做法的大闸蟹色泽金黄，味而不腻，口感酥脆，蟹肉紧实，滑嫩多汁，汤汁浓郁，香味鲜美，口感极佳，很受欢迎。

      总之，白果做法大闸蟹可以说是非常受欢迎的美食，不仅味道可口，而且营养价值也很高，是值得大家品尝的一道家常菜。

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