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瘦肉煮花生怎么做法(瘦肉煮花生怎么做法视频)

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瘦肉煮花生怎么做法(瘦肉煮花生怎么做法视频)

瘦肉煮花生是一道传统的家常菜，在中国特别流行。准备材料有：瘦肉300克、花生300克、酱油3勺、葱1根、姜1块、淀粉水少许、盐1小匙、料酒1勺、冰糖1勺、白胡椒少许、花椒20粒。

      

瘦肉煮花生是一道传统的家常菜，在中国特别流行


      1.将花生去壳洗净，然后用淡盐水泡半小时；

      2.将瘦肉洗净，用淀粉水和料酒腌制半小时；

      3.葱切成5厘米长的段，姜切成末；

      4.将瘦肉放入锅内，加入适量料酒、盐、花椒和白胡椒，加少许水，大火烧开，至汤汁浓稠，闷烧3分钟；

      5.加入花生、姜末、葱段，盖上锅盖，小火慢慢煮15分钟；

      6.待花生基本熟了，倒入酱油、冰糖调味，关火，起锅即可。

      瘦肉煮花生，富含多种营养元素，其中，花生中含有丰富的不饱和脂肪酸、和维生素E，而瘦肉则是矿物质和蛋白质的良好来源。热量营养价值：每100克瘦肉煮花生，其热量营养价值在220 kCal-250kCal之间，相当适宜减肥人士食用，还可以促进身体代谢健康。

      总之，瘦肉煮花生不仅美味可口，而且营养价值也很高，既可作为家常菜，也可以当作减肥、补血、益脾胃等调理菜品，非常值得推荐。

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