摘要:补气是中医术语,是指坚固实体,祛邪安神等功效,其特征是咸甜并存,温补性明显。下文将讨论补气食物的做法,介绍海参汤、芡实粥、板栗羹、芝麻糊等四种食物,并附上一些具体做法。
补气食物的做法包括海参汤、芡实粥、板栗羹和芝麻糊等,其历史悠久,在中药术语中表示“坚固实体、祛邪安神”,特征是咸甜并存,温补性明显。现在,补气食物已广泛应用于补虚实损,强身健体,促进肠道能量恢复,调节人体内分泌,改善血脂代谢、激素水平,预防心脑血管疾病等方面。
【海参汤】海参汤富含大量水溶性蛋白质,能补虚益气、健脾胃,有助于提高机体免疫力,有效抵御当前流感流行的危害性。主要原料有海参50克、葱3根、鲜姜2片。将海参洗净放入锅中,加入六两清水,增添葱和姜片,用中小火煮滚,转小火煮20分钟,最后添一勺细砂糖便可食用。
【芡实粥】芡实粥又叫“香桂粥”,是一种补气血的粥,有滋阴补血、通络止痛的功效,适用于体弱失眠、癫痫症、肺气虚引起的呼吸困难等症状。主要原料有糯米200克、芡实50克、桂皮2克。将糯米和桂皮放入汤锅中,添加六勺清水,用大火煮滚后,换小火,加入芡实,然后煮至芡实融化,加盐拌匀便可食用。
【板栗羹】板栗羹是一种常见的中式点心,具有温金提壮,补虚强身的功效,适用于体虚和腰膝肢痛的患者。主要原料有板栗50克、蜂蜜15克、蛋白1只。将板栗洗净放入锅中,加入水煮熟,用搅拌机将板栗打成泥,再加入蛋白,盛入容器中,加入蜂蜜,搅拌均匀,冷却后便可食用。
【芝麻糊】芝麻糊是一种补虚的食品,富含优质的蛋白质,可抗氧化、补血补气,能解干渴,调节消化道内分泌,并具有滋阴润燥、补肺、补脾和生津止渴的功效,适用于慢性咳嗽和消化不良等症状。主要原料有细砂糖150克、芝麻50克、白芝麻50克。将细砂糖加入锅中,加入六勺水,煮滚后放入芝麻,加一勺温水,用搅拌机搅拌均匀,最后加入白芝麻,拌匀即可食用。
总结:补气食物是中医推荐的一种补虚实损的营养食品,具有补气补血、滋阴补脾、增强免疫力和预防心脑血管疾病等功效,上述四种补气食物可以满足不同人群的需求。但是,需在正确理解中医思想的基础上使用,以避免过量补充,以免蒙受伤害。
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