摘要:用电饭锅蒸鱼的步骤很简单,但是想要做出美味可口的鱼,必须秉承一定的做法,要知道如何选择、洗涤、料理以及蒸制。
电饭锅蒸鱼做法:
第一步,选择新鲜的鱼。想要做出美味的蒸鱼,首先要保证选择的鱼是新鲜的,鱼头要活泼;鱼肉要白色有光泽,不能有杂质;重点要看鱼肉的弹性,坚硬的就是新鲜的。
第二步,洗涤。将新鲜的鱼洗洗,洗洗。用大碗将水倒入,再把鱼放入,加入一汤匙的盐,搅拌均匀,让鱼滚动10-15分钟,用清水再把鱼洗净即可。
第三步,料理。鱼去鳞后,再剖开,取出内脏,用刀在鱼肉上切口,在鱼肉切口和鱼背上撒一些盐,在鱼肉上放一些香菜、葱花、蒜苗、姜等,或者加入一些辅料,如冰糖或料酒,搅拌均匀即可。
第四步,蒸制。把鱼放入已经放入电饭锅的汤内,选择好电饭锅的“蒸”模式,再调整好时间,打开保温功能,要求用中火蒸15分钟,完成之后,把蒸好的鱼放上盘子,把汤淋在鱼上,撒上香菜、葱花等,即可享用美味的蒸鱼啦。
总结:用电饭锅蒸鱼可以很简单很快捷地做出美味可口的鱼,不仅可以烹饪出健康的鱼,还可以减少烹饪时间。但是要想做出美味蒸鱼,在料理、蒸制等方面仍然要秉承一定的做法,掌握好细节,以获得最棒的味道。
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