电饭煲烤鱼是一款快捷的家常美食,具有营养丰富的特点。同时,电饭煲烤鱼在烹饪过程中也比较简单、方便,适合各种人群。
准备材料:清水500ml,鱼一条,大葱10根,料酒15ml,生姜5g,盐10g,鸡精2g,胡椒粉2g,淀粉3g。
1、将鱼洗净,葱切段,生姜削皮拍碎;
2、电饭煲关上盖子,将水500ml的水倒入,放入葱段、生姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉,(如果喜欢口感可以放入白芝麻10g),调节至“粥”模式,让锅内的材料煮20分钟;
3、将熟的葱段捞出,将鱼放入,调节至煎模式;
4、将淀粉3g与50ml清水搅拌均匀,在煎好的鱼表面和锅内加入,使锅内汤汁浓稠;
5、将锅开到烧烤模式,让鱼以低温烤5分钟即可。
以上就是电饭煲烤鱼的做法,电饭煲烤鱼不仅口感可口,而且吃起来营养丰富。电饭煲烤鱼仅需要少量的材料,烹饪时间也很短,因此深受广大食客的喜爱。
总的来说,电饭煲烤鱼的做法简单又营养,还低热量,很适合节食族。为了保证鱼的营养成分,可以放少量的料酒、盐、鸡精、胡椒粉,根据自己的喜好选择,千万不要贪多嚼不烂。另外,在烤鱼的过程中,需要注意鱼的状态,不要被烤得太焦,这样很容易损失鱼肉的原味。
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