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田鸡煮汤怎么做法(田鸡煮汤怎么做法视频)

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田鸡煮汤怎么做法(田鸡煮汤怎么做法视频)

摘要：田鸡煮汤是一道来源于中国传统家常菜式的著名做法。田鸡汤有一种独特的中国风味，口感咸鲜，受到很多人的喜爱。本文将详细介绍做田鸡汤的全过程，包括准备工作、烹饪步骤、小贴士以及最重要的调料选择等。

      

摘要：田鸡煮汤是一道来源于中国传统家常菜式的著名做法


      准备工作：在准备做田鸡汤前，我们需要准备好3-4只大活鸡，400-500克蔬菜，150-200克葱姜蒜，50-70克花椒，20-30克干辣椒，10-12克八角，海鲜，以及一些适量的盐和酱油等食材；

      烹饪步骤：将三四只活鸡切块后，加入葱姜蒜，花椒，干辣椒，八角，海鲜等调料，放入适量的水内，用大火烧开，把锅中的沸水留下约半杯；另外准备一新锅，放入活鸡块，蔬菜，适量的清水，以及适量的盐和酱油，用中火将汤慢慢熬煮至鸡肉变软；

      小贴士：调味时可以选用其他中国传统调料，比如八角、胡椒、料酒等来提升口感；也可以加入一些生抽或老抽，使汤更加醇厚；

      最重要的调料：最后，把留下的锅中沸水倒入煮熟的汤中，这样会使汤更加鲜美，而且最重要的是，在最后一步加入适量的葱花和香菜来提高汤的香气，使其更加美味。

      总结：田鸡汤烹饪步骤主要有：准备工作、烹饪步骤、小贴士以及最重要的调料选择等，最终要熬煮出鲜美香浓的田鸡汤，不仅鸡肉口感鲜美，香气也十分诱人。

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