摘要：洋槐花包饺子是地道的北方小吃，主要原料是洋槐花和面粉，步骤比较简单，口感鲜美。洋槐花性味甘微，具有清热、解暑、降压之功效；生姜性味辛微，具有温中止血、伤寒运气、利水消肿、止痒消肿等多种功效，饺子可以起到防暑止渴、凉血解毒的作用。
制作步骤：
第一步：准备材料：洋槐花200克，面粉500克，生粉20克，剁碎的生姜10克，白糖适量，油适量，盐2克，麻油5克，水适量。
第二步：洋槐花洗净，沥干水分，然后用搅拌机或者手搅拌将其搅碎，搅拌均匀，备用。
第三步：面粉和生粉混合，加入洋槐花泥中搅拌均匀；再加入白糖、盐、油和水调合至乳白状；在打成的面团上加入适量油，再均匀揉匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时备用；
第四步：将面团揉成长圆棒状，剁碎的生姜放入面团中搅拌均匀；
第五步：将面团擀开，铺上肉馅，擀成饺子；
第六步：将擀好的饺子放入滚开的清水中煮至表面上衣变色，然后捞出浸之冷水中；
第七步：将准备好的麻油热锅，将捞出来的饺子放入锅中，炒至表面金黄即可。
总结：洋槐花包饺子不仅味道独特，还蕴含了清热解暑、降压等多种功效，它的制作步骤也比较简单，只需要准备材料，洋槐花和面粉，然后点缀上生姜，再擀成饺子，再炒至表面金黄，再就可以享受其美味了。
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