生菜怎么凉拌腐竹？现在，越来越多的人都喜欢凉拌腐竹。凉拌腐竹是一种深受中国人民喜爱的传统食物，它可以作为一日三餐的配菜或单独食用，丰富口感、多样化口味。特别是加入生菜，不但口感更加的清爽，而且营养丰富。
凉拌腐竹+生菜的做法：
1.将腐竹洗净，用开水焯烫，捞出后放入凉开水中浸泡10-15分钟，剥去外皮，切成10-15厘米长2-3厘米宽的细条。将生菜清洗干净，切成1-2厘米宽的片，锅中倒入少许清水，大火烧开，将切好的腐竹条和生菜片放入滚开的清水中，蒸5-8分钟，捞出浸泡在冷水中凉后，滤掉多余水份备用。
2.准备调料：用盐、糖、味精、白醋、香油适量调配成调料汁备用。
3.锅中倒入少许油，先将腐竹放入，煸炒至腐竹金黄色，再加入切好的生菜，煸炒一会，最后把调料汁倒入；加入少量清水拌匀，煸炒2-3分钟即可。
这是一道具有很强营养价值的凉拌腐竹+生菜菜肴，搭配它们，既可以提供营养，又能满足胃口，口味鲜美，做法简单，节省时间的同时也不失营养。生菜有很多好处，是家常菜中的营养菜之一。它含有丰富的膳食纤维，脂肪酸，维生素和矿物质，还可以帮助消化，预防心血管疾病，增加身体的抵抗力和提升抗氧化能力，促进健康心理和身体发育，而腐竹可以增强免疫力，提高记忆力，还有抗炎作用，所以，结合凉拌腐竹和生菜，让你既能健康，又能享受到美味的口感。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_54970.html
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