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生茄子都有哪些做法(生茄子怎么做好吃)

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生茄子都有哪些做法(生茄子怎么做好吃)

摘要：茄子不仅味道鲜美，而且是餐桌上的”佳肴”，多种做法可以制作出不同口味的”茄子”。本文将介绍深受欢迎的几种茄子做法，并分析茄子在中国食品市场中的份量。

      

摘要：茄子不仅味道鲜美，而且是餐桌上的”佳肴”，多种做法可以制作出不同口味的”茄子”


      茄子是一种以油炸或蒸煮而熟的蔬菜，历史悠久，自古以来就有被人们喜爱的传说。对于茄子的做法，有很多种不同的烹饪方式，可以把茄子做成不同口味的菜。几乎每一种中国菜都有茄子作为主要原料，它成为普通家庭菜单的“必备”。

      一般来说，茄子最常见的做法就是油炸或煎茄子，一般非常简单，茄子先切片，然后放入油中加热，放入盐、酱油、糖和葱蒜等调料，翻炒几下便可。此外，还有其它较少见的做法，如拌茄丝、肉末茄子、生炒茄子等。拌茄丝是在茄子用冷水切丝后，加入花椒、姜、葱末、盐、酱油和香油调和，加入芝麻用手拌匀即可，口感清甜可口。而肉末茄子就是大蒜和肉末加上一些青菜，用煎的方式加入茄子条，使得茄子条中有肉末的口感。生炒茄子就是将茄子和其它蔬菜一起切碎，然后炒至熟，淋入酱油即可。

      在中国的食品市场，茄子的份量非常大。根据2016年中国食品行业报告显示，中国累计消费茄子22500万公斤，是累计消费量最大的蔬菜，占到总消费蔬菜量的20.2%。中国消费者对茄子的需求量也在持续增长，茄子的消费份量几乎年年提升，已经成为家家买的蔬菜最多的蔬菜之一。

      综上所述，茄子的做法有很多，可以根据菜肴的口味做出多种不同的口味，此外茄子在中国市场的消费量也是逐年攀升，深受消费者青睐。因此，在中国消费市场中，茄子无疑是最受欢迎的蔬菜之一。

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