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生榨米粉的做法是什么(生榨米粉的做法是什么做的)

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生榨米粉的做法是什么(生榨米粉的做法是什么做的)

生榨米粉是传统南方美食，尤其在广西地区深受人们喜爱。它不仅口感独特、美味绝佳，而且具有滋补、强身健体的功效。

      

生榨米粉是传统南方美食，尤其在广西地区深受人们喜爱


      生榨米粉的做法可分为三步：第一步，把米洗净后放入桶内，加水搅拌，使米饭粒膨胀起来，再将饭粒中的水渣放凉，剩余的米粉放入袋子内储存。第二步，将放入袋子里的米粉放入榨压机中，加热、榨取它们，把米粉榨出来之后用手搓揉，将搓揉成条状的米粉重新放入榨压机中，使米粉更加软烂，有的街角的食店也会在此阶段，加入一些调料，以达到调味的效果。第三步，把榨取出来的米粉传送到筛子中，用筛子将米粉拨离，把米粉送入热锅，烙制成柔软的米粉，再将烙好的米粉装入盒内，装瓶即可。

      由于生榨米粉制作比较复杂，比较耗时耗力，它一般以少量大份为主，所以，出售的时候主要是以社区或者广场市集的形式出售，这样才能保证生榨米粉口感的新鲜和美味。

      生榨米粉以其独特的口味备受消费者喜爱，以致于它应用面很广，可以搭配鱼、肉、蔬菜，也可以作为甜品，成为大家的最爱，深受大众的喜爱。

      总的来说，生榨米粉的做法比较复杂，但口感极其独特，深受广大消费者的青睐。它不仅可以作为主食，也可以做甜品，既健康又美味，是很多家庭的最爱。

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