在烤蛋糕时，一般来说，使用烤箱要用到预热、烘烤两个步骤。首先，将蛋糕形状放入烤箱中，并预热。预热温度一般为180℃-200℃，而烤时间和食谱有关。一般10-15分钟左右即可，若加厚的蛋糕，预热时间可增加几分钟。接着，将蛋糕烘烤。烘烤时，烤箱内温度一般为170℃-180℃，时间则依蛋糕大小而定，一般为20-30分钟，小蛋糕时间较短，大蛋糕时间相对较长，但不要超过30分钟，否则蛋糕会变干、太焦。因此，使用烤箱烤生日蛋糕，应先预热180℃-200℃，烘烤温度为170℃-180℃，烘烤时间20-30分钟左右。
摘要：要想烘烤出完美的生日蛋糕，使用烤箱烘焙是一个不错的选择，在烤蛋糕时，需要分两步，预热温度一般为180℃-200℃，而烤时间和食谱有关，预热时间10-15分钟左右，烘烤时温度一般为170℃-180℃，时间则依蛋糕大小而定，一般为20-30分钟，但不要超过30分钟，否则蛋糕会变干、太焦.
总结：正确的烘焙方法可以帮助烤出美味的生日蛋糕，使用烤箱时，一定要注意温度和时间的把握，预热温度180℃-200℃，预热时间10-15分钟左右，烘烤温度170℃-180℃，时间20-30分钟，但不要超过30分钟。
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